Mike Süsser ist ein deutscher Koch, Küchenmeister, Kochbuchautor, Unternehmer und Fernsehkoch. Geboren wurde er am 8. Januar 1971 in Itzehoe. Einem großen Publikum wurde er durch verschiedene Kochsendungen im deutschen Fernsehen bekannt.
Sein beruflicher Weg ist interessant, weil eine Fernsehkarriere zunächst überhaupt nicht geplant war. Süsser wollte ursprünglich zur See fahren. Die Arbeit in einer Kombüse brachte ihn jedoch mit der professionellen Küche in Kontakt und beeinflusste seine weitere berufliche Richtung.
| Information | Details |
|---|---|
| Name | Mike Süsser |
| Geburtsdatum | 8. Januar 1971 |
| Geburtsort | Itzehoe |
| Beruf | Koch, Küchenmeister, TV-Koch, Autor, Unternehmer |
| Bekannt durch | „Die Kochprofis“, „Mein Lokal, Dein Lokal“ |
| Weitere Tätigkeit | Gastronomie, Beratung, Moderation und Events |
Mike Süsser Alter, Herkunft und frühes Leben
Mike Süsser stammt aus Schleswig-Holstein. Er wurde in Itzehoe geboren und wuchs in Burg in Dithmarschen auf. Im Jahr 2026 ist der 1971 geborene Koch 55 Jahre alt. Schon sein Einstieg ins Berufsleben verlief ungewöhnlich. Süsser interessierte sich zunächst für die Seefahrt und begann eine Ausbildung im maritimen Bereich. Während dieser Zeit kam er intensiver mit der Arbeit in der Kombüse in Berührung.
Aus dieser Erfahrung entwickelte sich ein stärkeres Interesse am Kochen. Er entschied sich schließlich für eine professionelle Kochausbildung und legte damit die Grundlage für seine spätere Karriere. Diese frühe Phase erklärt einen wichtigen Teil seiner Laufbahn: Mike Süsser kam nicht über das Fernsehen zur Gastronomie, sondern über die Gastronomie zum Fernsehen.
Mike Süsser und seine Karriere als Koch
Nach seinen ersten Erfahrungen auf See absolvierte Mike Süsser eine professionelle Ausbildung zum Koch. Danach arbeitete er in unterschiedlichen gastronomischen Betrieben und sammelte praktische Erfahrung. Dabei blieb seine Karriere nicht auf Deutschland beschränkt. Berufliche Stationen führten ihn unter anderem in die Schweiz, die USA, nach Spanien und Portugal. Auch auf Kreuzfahrtschiffen war er tätig.
Diese internationale Erfahrung war für seine Entwicklung als Koch wichtig. Unterschiedliche Länder haben eigene Vorstellungen davon, wie Lebensmittel verarbeitet, Gerichte präsentiert und Restaurants geführt werden. Süsser lernte deshalb nicht nur verschiedene Küchen kennen. Er bekam auch Einblicke in unterschiedliche Formen der professionellen Gastronomie.
Mike Süsser im Fernsehen – seine bekanntesten Sendungen
Der Schritt ins Fernsehen machte Mike Süsser einem Publikum weit außerhalb der klassischen Gastronomie bekannt. Besonders Kochsendungen, bei denen echte Restaurants und deren Betreiber begleitet werden, wurden zu einem wichtigen Teil seiner Karriere.
Viele Zuschauer lernten ihn durch „Die Kochprofis – Einsatz am Herd“ kennen. In der Sendung besuchten erfahrene Köche gastronomische Betriebe, die Unterstützung benötigten. Dabei ging es nicht nur um einzelne Rezepte. Speisekarten, Arbeitsabläufe, Qualität, Kalkulation und das Konzept eines Restaurants konnten ebenfalls eine Rolle spielen.
Mike Süsser bei „Mein Lokal, Dein Lokal“
Noch stärker wurde sein Name später mit „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt!“ verbunden. Ab 2013 prägte er das Format über viele Jahre und begleitete mehr als 1.400 Folgen. Das Konzept brachte Restaurants einer Region in einen direkten kulinarischen Vergleich. Die teilnehmenden Gastronomen besuchten sich gegenseitig, probierten die angebotenen Speisen und vergaben Bewertungen.
Mike Süsser übernahm als Profi eine besondere Rolle. Er betrachtete unter anderem die Qualität der Gerichte, deren Zubereitung und Präsentation aus fachlicher Perspektive. Seine Kommentare waren für viele Zuschauer ein wichtiger Bestandteil der Sendung. Gleichzeitig erklärte er gastronomische Details häufig so, dass auch Menschen ohne Kochausbildung verstehen konnten, worauf es ankommt.
Mike Süsser bei „Mein Lokal, Dein Lokal“
Noch stärker wurde sein Name später mit „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt!“ verbunden. Ab 2013 prägte er das Format über viele Jahre und begleitete mehr als 1.400 Folgen. Das Konzept brachte Restaurants einer Region in einen direkten kulinarischen Vergleich. Die teilnehmenden Gastronomen besuchten sich gegenseitig, probierten die angebotenen Speisen und vergaben Bewertungen.
Mike Süsser übernahm als Profi eine besondere Rolle. Er betrachtete unter anderem die Qualität der Gerichte, deren Zubereitung und Präsentation aus fachlicher Perspektive. Seine Kommentare waren für viele Zuschauer ein wichtiger Bestandteil der Sendung. Gleichzeitig erklärte er gastronomische Details häufig so, dass auch Menschen ohne Kochausbildung verstehen konnten, worauf es ankommt.
Was macht Mike Süsser heute?
Nach seinem Abschied von „Mein Lokal, Dein Lokal“ zog sich Mike Süsser nicht grundsätzlich aus der Öffentlichkeit zurück. Vielmehr öffnete sich für ihn ein neues Kapitel. Seit 2025 gehört er zur Jury von „MasterChef Germany“. Das Format unterscheidet sich deutlich von „Mein Lokal, Dein Lokal“, weil hier die Fähigkeiten der teilnehmenden Hobbyköche und ihre Entwicklung im Mittelpunkt stehen.
Für Süsser bedeutet das eine andere Rolle. Statt hauptsächlich Restaurants und fertige gastronomische Konzepte zu betrachten, beurteilt er Kochleistungen und begleitet Menschen bei kulinarischen Herausforderungen. Daneben beschäftigt er sich weiterhin mit gastronomischen Projekten. Seine berufliche Tätigkeit umfasst beziehungsweise umfasste auch Moderationen, Veranstaltungen, Beratung und unternehmerische Aktivitäten.
Mike Süsser privat – Partnerin, Ehefrau und Kinder
Das Privatleben bekannter Fernsehköche sorgt häufig für Interesse. Bei Mike Süsser sollte allerdings klar zwischen öffentlich bestätigten Informationen und Spekulationen unterschieden werden. Bekannt ist, dass Süsser bereits verheiratet war und einen Sohn hat. Über seine privaten Beziehungen spricht er wesentlich weniger ausführlich als über seine beruflichen Projekte.
Das ist bei öffentlichen Personen nicht ungewöhnlich. Eine Karriere vor der Kamera bedeutet schließlich nicht automatisch, dass auch Beziehungen und Familie dauerhaft öffentlich gemacht werden müssen. Wer nach Begriffen wie „Mike Süsser Ehefrau“, „Mike Süsser Partnerin“ oder „Mike Süsser Familie“ sucht, findet deshalb nicht zu jedem Punkt ausführliche und eindeutig bestätigte Angaben.
Mike Süsser Restaurant, Kochstudio und Unternehmen
Bei der Frage nach einem Mike-Süsser-Restaurant entsteht leicht ein falscher Eindruck. Seine gastronomische Karriere besteht nicht nur daraus, als klassischer Restaurantbesitzer hinter einem Herd zu stehen. Süsser entwickelte sich über die Jahre auch zum Unternehmer und Gastronomieexperten. Zu seinen Tätigkeitsfeldern gehören beziehungsweise gehörten Kochveranstaltungen, Beratung und andere gastronomische Projekte.
In Österreich baute er sich eine berufliche Basis auf. Dort entwickelte er unter anderem sein eigenes Kochstudio und arbeitete mit Unternehmen sowie Menschen aus der Gastronomie zusammen. Ein weiterer Name, der mit seinen Aktivitäten verbunden ist, ist das Gmundnerberghaus in Oberösterreich. Solche Projekte zeigen, dass seine Arbeit weit über seine Fernsehauftritte hinausgeht.
Mike Süsser Kochbücher und sein kulinarischer Stil
Mike Süsser hat seine Erfahrungen auch in Kochbüchern weitergegeben. Damit erreicht er Menschen, die seine Gerichte oder Ideen zu Hause ausprobieren möchten. Seine öffentliche Arbeit vermittelt häufig einen zugänglichen Blick auf gutes Essen. Ein Gericht muss nicht automatisch kompliziert sein, um professionell oder interessant zu wirken.
Entscheidend sind vielmehr passende Zutaten, saubere Zubereitung und ein stimmiges Gesamtergebnis. Genau diese Punkte tauchen auch bei professionellen Restaurantbewertungen immer wieder auf. Seine internationale Berufserfahrung dürfte dabei seinen Blick auf Lebensmittel und Küchenstile erweitert haben. Wer in mehreren Ländern arbeitet, erlebt unterschiedliche Geschmäcker, Produkte und gastronomische Traditionen unmittelbar.
Fazit: Mike Süsser zwischen Gastronomie und Fernsehen
Mike Süsser hat einen ungewöhnlichen beruflichen Weg hinter sich. Vom ursprünglichen Interesse an der Seefahrt führte ihn sein Weg in die Küche, durch verschiedene Länder und schließlich vor die Fernsehkamera.
Einem breiten Publikum wurde er besonders durch „Die Kochprofis“ und „Mein Lokal, Dein Lokal“ bekannt. Nach seinem Abschied von letzterem Format blieb er dem Kochfernsehen erhalten und übernahm unter anderem eine Juryrolle bei „MasterChef Germany“.
Häufige Fragen zu Mike Süsser
Wie alt ist Mike Süsser?
Mike Süsser wurde am 8. Januar 1971 geboren. Im Jahr 2026 ist er 55 Jahre alt.
Woher kommt Mike Süsser?
Er wurde in Itzehoe in Schleswig-Holstein geboren und wuchs in Burg in Dithmarschen auf.
Warum ist Mike Süsser bekannt?
Bekannt wurde er vor allem als Fernsehkoch. Zu seinen wichtigsten Formaten gehören „Die Kochprofis“ und „Mein Lokal, Dein Lokal“.
Ist Mike Süsser noch bei „Mein Lokal, Dein Lokal“?
Nein. Seine langjährige Tätigkeit für das Format endete Ende 2024.
Was macht Mike Süsser heute?
Mike Süsser ist weiterhin im kulinarischen Bereich aktiv. Seit 2025 ist er unter anderem als Juror bei „MasterChef Germany“ zu sehen und beschäftigt sich außerdem mit gastronomischen Projekten.
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